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作品展示 | 2024九游娱乐 杯厨艺大赛选手作品赏析

上架时间间隔 : 2024-10-28 14:17:35 目光:5562


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9月26日,九游娱乐 团餐2024九游娱乐 杯“厨艺争辉·以赛启新”厨艺比赛完满完结。车间一瞬间幕激动人心的厨艺对决,一次场精心与全新的碰撞测试,各大厨突显出了技法高超技法,上边我们公司一起去回想今届参赛者的拿奖产品吧。



接待餐-获奖作品

01  客服餐-一级奖《鱼跃龙门》


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制原作者:韩伟国
口感口味:⭐⭐⭐⭐⭐  
新颖:⭐⭐⭐⭐⭐
这道佳肴因其象征意义吉利、造型图片独具特色、质感爽口而最受青睐,将脆爽的肉烹饪技巧得恰到帮助,更以精美丽拼盘工艺展示出黑鱼跃龙门的条理清晰场景设计,是对传统艺术特色文化的敬礼。

02  接代餐-优秀奖 《百香虾球》


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创作方法者:莫森强
醇香:⭐⭐⭐⭐⭐
创意可言:⭐⭐⭐⭐⭐
因而独家的生活创意和妩媚动人的味道取得成功,精选集上等鲜虾,搭配技巧清新自然爽口的百香果调料品,为传统型的虾球传递了新的魅力,每项颗虾球皆是对视觉的豪华勾引男人。


03  接待室餐-优秀奖《百香果焗金丝菊鳝片》


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写作著:潘永追
味道:⭐⭐⭐⭐⭐
創意:⭐⭐⭐⭐⭐
婉转地将百香果的清爽酸酸甜甜与黄菊花鳝片的白嫩滑爽深度融合实际,品质越来越多种,既开展了鳝鱼的嫩滑,又充满活力了稍稍有点的咸香,就是一道不容许过了的鲜香美味佳肴。


04  欢迎餐-鼓励奖《金汤煮老豆腐》


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创作方法者:苏炜进
口味:⭐⭐⭐⭐⭐
设计创意:⭐⭐⭐⭐⭐
它主要是醇厚的汤汁和精美的吃起来实现自我价值,成色撩人,影响充足。金汤的特殊传统美食渗透到水豆腐的任的孔喉,是建康与美味可口的完美无缺搭配,觉得回味后无穷。


05  接侍餐-一等奖《盛世沙律凤虾球》



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创作实践者:张文强

口感上:⭐⭐⭐⭐⭐
独特:⭐⭐⭐⭐⭐
每个人颗虾球都外酥里嫩,鲜美盎然,特色穿搭方法合谐优美,养分币值高,更因而独特的穿搭方法和雅致的装盘,质量与观感的重复享受性,当上宴请亲朋好友时的佳选。


06  接待餐-三等奖《椒香酥米煎鱼柳》


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创作实践者:陈工农红军
感觉:⭐⭐⭐⭐⭐
有创意:⭐⭐⭐⭐⭐
清新鱼柳配搭专用的椒香酥米,经历过匠心煎制,外皮金黄色酥脆,里层鸡鸭鱼肉柔嫩多汁。椒香与鱼柳的爽口相互间混合,酥米的香酥改变酒质乐趣作文,让大家食欲不佳增加。



07  接待室餐-金奖《黄焖苏丹鱼》


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创作实践者:黄明
感觉:⭐⭐⭐⭐⭐
独特:⭐⭐⭐⭐⭐
选用肉肥柔嫩、各种营养成分摄入交换价值高的苏丹鱼主要料,根据黄焖料理,肉质完全吸引了火锅调料的味道,吃上去滑嫩而不仅黏性,每种口都能知道到菜品的纯正与料理者的匠艺独运。



08  接待餐-三等奖《豆酱焗奄仔蟹》


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编创者:张木顺
好喝:⭐⭐⭐⭐⭐
现代感:⭐⭐⭐⭐⭐
经曲的滑嫩奄仔蟹与全权密制的豆酱很好的依照, 细致焗烤,蟹肉鲜甜而不腥,豆酱的沁人心脾清香渗透工作会更蟹肉中去,企业每一个口都满满地的香浓。



点心-获奖作品

01  点心餐-金奖《白玉卷》


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构思者:杨海涛
口感细致:⭐⭐⭐⭐⭐
创新:⭐⭐⭐⭐⭐
颜色典雅,质感柔美,甜而不腻。每个人口都能感受到到外皮的软糯与内馅的丰富多样维度,无论怎样是对于中午早茶还是要酒席上的典雅喜剧小品,是格调衣食住行的无二之选。



02  点心-银牌奖《象形人参酥》


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创作实践者:李天祥
感觉:⭐⭐⭐⭐⭐
有创意:⭐⭐⭐⭐⭐
它主要是千姿百态的造型图片,西洋参的整体形象勾画得淋沥尽致,精巧摆盘装饰,不止外部以假乱真,内部部往往荟萃优越材料,酥皮层级明显,酱料馥郁佳肴可口,携带淡若的西洋参茶香,既滋养又佳肴。



团膳配餐·获奖作品


01  团膳配餐-一等奖


健康药膳浸鸡  农家院一份香   胡胡罗卜芹菜炒杏鲍菇


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撰写者:沈天留
口感滋味:⭐⭐⭐⭐⭐
创意ppt:⭐⭐⭐⭐⭐
成本投入:⭐⭐⭐
膳浸鸡香嫩补益养生美容,口味香浓,茶香沁人;小半碗香将种农家乐原材料婉转要融合,满齿留香,表现出家的气味儿;文艺蔬果,各种营养成分摄入绿色,相关比较鲜明。



02  团膳配餐-二等奖


回锅肉  的黄金莲菜夹  油渣炒高脚菜心


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制小说作者:袁玉辉

质感:⭐⭐⭐⭐⭐
生活创意:⭐⭐⭐⭐⭐
料工费:⭐⭐⭐
回锅肉的香辣醇厚,肉肥酥软;连藕夹脆响香甜,馅儿粗糙吃起来,奢华美食;油渣炒高脚菜心既抹去了蔬莱的本味,又充满活力了鲜明的清香味。




03  团膳配餐-二等奖

小花花菇爆炒肉  腊味家常菜西班牙豆  腐皮小青菜


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创作方法者:常喜亮
甜度:⭐⭐⭐⭐⭐
创意图片:⭐⭐⭐⭐⭐
总成本:⭐⭐⭐
小花朵菇香味儿派气,清烧肉的醇厚味美;腊味与西班牙豆的尖厉相映成趣,很多风味境界;腐皮绿叶菜滑嫩多汁,曾加了清甜与身体。



04  团膳配餐-三等奖

金丝肉绣球  豌豆酿莲耦  菜心


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作品者:区均成
感觉:⭐⭐⭐⭐⭐
设计:⭐⭐⭐⭐⭐
直接费用:⭐⭐⭐
金丝肉绣球奇特外观造型。肉馅口味口味可口多汁,外皮酥脆口味可口;黄豆酿连藕,甜香香甜,既保健又口味;而清煎牛排心青绿软嫩;这十八道菜肴,各具独特的,主动套装搭配。



05  团膳配餐-三等奖

三杯鸡  香水百合西芹  菜芯


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剧本创小说作者:李飞强
吃起来:⭐⭐⭐⭐⭐
创意图片:⭐⭐⭐⭐⭐
成本费:⭐⭐⭐
三杯鸡香嫩入味,怪味色香味俱全;白合西芹香甜与爽脆很好结合实际,入口的感觉大量;大白菜芯其文艺鲜甜;十八道火锅菜品怪味等级清晰,美味如何搭配适当合理。



06  团膳配餐-三等奖

紫苏陈皮鸭  天遁虾仁  素炒三丝


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写小编:陈国华
滋味:⭐⭐⭐⭐⭐
diy创意:⭐⭐⭐⭐⭐
价格:⭐⭐⭐
紫苏陈皮鸭色泽脆嫩多汁,风韵独一无二;八荒虾仁,鲜香弹牙,暖色调诱惑;素炒三丝以简单易行的新鲜食材,可以通过技艺高超的厨艺,呈显出出舒适鲜美、莒养均衡教育的味道。



其他奖项

#最佳创意奖#  

陈维清《虾汤如意袋》


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#最好的装盘奖#杨海涛《白玉卷》


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#网络数据人氣主厨奖#
张木顺 《豆酱焗奄仔蟹》


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九游娱乐 杯优秀奖作品


01  吴奕昌  《薄荷牛羊肉粒》


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02  许鸿军  《客家盐焗鸡》


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03  吴松桦  《茄子焖牛腩》


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04  李佳成  《五彩凤尾桂虾》


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05  梁剑威  《泰式香茅檸檬虾》


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06  邱火强  红胡椒淡奶油焗大虾


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07  姜  胜  《孜然羊排》


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08  吴炳华  《 一品西红柿盅》


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09  彭忠奕  《新派哈喇子鸡》


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10  李成为  《碧绿透亮养护球》


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11  谢  政  《永州血鸭》


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12  王卫娣  《玉兔呈祥》


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13  杜国庆假期  《牛羊肉馅饼》


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14  冯尚民  《和田玉咖喱牛肉片包》


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15  张栩臻  《香煎鲜肉包》


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16  李飞强  《蒜香蝴碟鱼》


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17  李昌飞  《锅包肉》 《养生健康农家小炒皇》《盐油捞菜心》


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18  吴炳华  《氽水鱼》《咸香湿湿碎》《菜芯》


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