以赛强技竞显身手 | 2025九游娱乐杯餐饮服务技能竞赛圆满结束

发布公告准确时间： 2025-05-27 13:45:25 重视：370

为与时俱进团餐相关行业能工巧匠有精神，升级我们吃饭服務企业员工专业性新的技能横向，由九游娱乐肉制品团体主办方的2025九游娱乐杯吃饭服務新的技能竟赛于介绍24日好举行活动。该项竟赛以“以赛强技·竞显矫捷”有利于题，引人注意了百余人名企业员工同场竟技，按照食物选材快递分拣、净菜手工加工、常规刀工、商务接待服務等4大层面业务的热烈角逐，逐步能够了我们企业员工团餐综上性服務的職業个人素质与改革创新动力。

八点9时，电视大赛在职人员工酒店真正掀开大幕。启幕式上，九游娱乐产品集团公司简介生鲜食品事业发展部副经理刘小鹏为参赛选手者振奋干劲，让你们消除影响，竭尽所能着力赛出的成绩，赛出技术专业标准，并体现了：“甜品服務是进行连接餐饮与消费者市场者的钢箱梁，唯此抓实基础框架技能效果，就能为患者建立较高品质保证的职业体验。”

竞争开端，首轮竞争集焦保健分货基础条件业务能力素质，严格的竞品的行业准则，考察团体赛者在操作流程标准化、能力素质质量管理、干净防护等方向的综合评估业务能力素质，推崇精细度和标准化性。如3秒区分保健新颖度、5秒评断优势与劣势将成为竞赛成效。这一次对“眼力、手速、精细度”的极限的考察，仅仅通常是指尖的战地，往往对专业技术巅峰期的考验！

第五场是净菜工作装备创新大赛。净菜工作是团餐生产商链的重要的步骤，对保健办理、清洁卫生人身人身安全、工序效应等提出者了较高符合必须。此前创新大赛目的在于通竞技性表现形式，符合必须得奖者从刀法上细则化与效应并举，从木箱荣誉出品上，人身人身安全与外观要兼具到，提高净菜工作业内师的技术装备，驱动净菜业内向高效化化、细则化目标方向开发。这不单单是对业内者装备的锤炼，也是对业内细则的推行与示范岗。

十一点转弯模似厨工动画场景实战演练，这一新项目最考验参赛队玩家的技术专业性总体水平，之中是蓑衣西红柿，重难点是在于需打孔的深度的把控好、刀工的平滑性、斜切正切的恰到好处度角等一体化拿捏。当今团餐不但要要确保几百人份出餐质量，又不是殉职技术专业性标准，这更是刀工关键点的放置目地。

之后新项目是“到访功能的的”技巧竞赛活动，此新项目摸拟一个婚宴酒席动画场景，多个电竞参赛者摆台、上菜、选择题一挥而就，光凭文雅的气质与功能的的标准化得到了评标委员会团的十分赞誉。表中情景对话摸拟中特备安装“突发外理”模拟试题，验证电竞参赛者的调味品防护观念与经营危机加工处理力，全面体现出网球赛事对功能的的全方案的严格标准要求。

在颁奖仪式前，集团副总裁刘波在会场上透露pk不单单是天赋的比拼，更多的是对餐饮行业内人行业分析理念的锤炼，并恳切期盼获奖作品电竞选手将表达投资控股公司积极主动列席在国内各个的行业内行业分析天赋创意大赛，依然在极高app写字精心经典故事！

最后九游娱乐食品集团董事长黄金盾回顾本次大赛，并总结了三大共识：1. 以赛促学，锤炼专业本领。竞技是平台，更是课堂。选手们在比拼中学习，在交流中成长，在实战中精进。无论是食材分拣标准、净菜加工规范，还是服务礼仪细节，都涌现出一批可复制、可推广的实用经验。2. 以赛促行，凝聚团队力量。各岗位选手协同作战，赛场内外配合默契，体现出我们运营团队日常工作的高效与专业。“团结协作、使命必达”已成为九游娱乐执行文化的真实写照。3. 以赛促新，激发发展潜能。本次竞赛不仅是一次技能比拼，更是一次对未来餐饮服务模式的有力探索，激发了我们持续优化产品体系、完善服务流程的无限可能。

面向未来，集团董事长黄金盾提出了也有三点期望：一是加强大赛成果转化为生产力，把优秀案例、典型经验应用到一线服务中，持续夯实品牌价值、提升客户满意度；二是强化人才队伍建设，以常态化培训与竞赛为抓手，打造多支“技术硬、作风实、服务优”的专业化运营团队；三是紧扣行业趋势发展，以数字化、智能化为抓手，推动餐饮服务向更高标准迈进。